المقادير :
نصف كيلو شرائح لحم.
علبة فطر.
ثلاث حبات فلفل بارد.
أربع حبات طماطم.
ثلاث بصلات.
ثوم. ملح. فلفل. بهارات.
الطريقة :
1-تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل والبهارات وتقلى بالزيت نصف استواء بزيت غير عميق.
2-ترفع قطع اللحم من الزيت ويقطع الطماطم والبصل والفلفل ويوضع بالزيت مع الفطر وتقلب قليلاً ويضاف لها الملح والبهارات والثوم.
3-ترتب شرائح اللحم بصينية ويصب فوقها الخلطة وتغطى وتوضع بالفرن حتى تنضج .
شرائح اللحم بالفطر
العرض العادي
